餐饮行业怎么做私域流量?

我国餐饮业门槛低，竞争激烈。市场上大量的仿制菜品也给这个市场带来了一些混乱。公众口味改变、顾客忠诚度低的问题一直是业内的共同痛点。而且，餐饮业同质化严重，压制了餐饮企业的毛利，导致当前餐饮企业的微利现象。餐饮企业如何突破流量瓶颈，打造私域流量?以小龙虾烧烤自助餐厅为例，分享一下做法：

目标客户不准确?先确定餐厅定位：确定目标用户的经营模式，寻找市场空缺。

1、清晰定位

首先，调查了解餐厅周边的顾客群体，确定餐饮企业的目标受众，并根据目标用户的喜好风格，确定餐厅的经营模式、整体风格、分量和菜品种类。

2、了解周围同类的竞争对手

如烧烤店、小龙虾店、自助烧烤店;通过对该店优缺点的分析，明确店铺定位，找到市场空缺。新开的餐馆很难赢得顾客?

餐饮企业开业前的准备：热身活动，让餐厅提升知名度。

1、开业前活动

主题：添加微信，免费赠送一道菜;

目标：前端盈利，吸干低成本产品，及时将客户添加到个人微信，快速建立自己品牌的美誉度，吸引新客户购物消费。

2、活动/节日营销

目的：开展宣传活动，促进转型;

内容推荐：优惠力度，特色活动。

3、新产品发布

目的：推广新菜，邀请顾客免费品尝;

内容推荐：优惠+新菜介绍。

4、老客户激活

目标：振兴老客户，吸引回头客;

内容推荐：推出折扣/优惠积分。

5、会员营销

目标：在市场营销中吸引会员;

内容推荐：会员福利介绍。

如何形成餐饮业的营销闭环。私域流量的本质不是流量，而是用户的精细化操作。

1、探索用户人群和目标受众准确

对于用户人群的探索，在流量足够的情况下，要准确选择目标受众的性别、年龄、兴趣和行为标签。当流量紧张时，企业应适当放宽标签，相应增加送货时间。为避免重复曝光，建议企业采取消弭营销的方式，确保一直关注官方账号的用户不会重复收到信息。

2、及时响应/互动，提高客户转化概率

另一方面，微信公众号手动恢复，小程序跳转后进入对话界面。通过引入1比1和保留字，抽取前端的客户转化率接近25%，目标成本控制在95元以下。回复文案话术参考以下内容：

1) 你好，欢迎光临我们餐厅，你可以加入我们的家庭，每天都有有限的优惠券和活动，不要错过他们。我们期待您的加入!

2) 引导复购：通过各种话题发起，和消费者云端互动，商家也可发放外卖代金券，唤醒会员复购。

3) 自动发送欢迎文案(微信群)：各位亲朋好友，欢迎加入xxxVIP服务群，本群会交流各种优惠的吃喝玩乐信息，同时也会在群内发起各类秒杀、霸王餐的活动，优质评论还可免费获取优惠卷。本群有活跃度积分制，连续群内活跃一个月的用户可免费任意点一份餐厅菜品!